Chole - chhole
Apraksts: Protams, zirņi, aunazirņi profils ne visur, bet var kāds popadetsya acis, mēģināt - tas ir veselīgi un garšīgi. Ja jūs nevarat atrast visas garšvielas manas receptes - tas nav svarīgi, jo tas ir svarīgi - zirņus, citronu un garšaugiem.
Mērķis:
Pusdienās: Pirmais
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "Chole - chhole":
- Chick-zirņi
- Kumin
- Sviests-4 l
- Ingvers(Vai ready-ingvera-ķiploku pastas 2 ēdamk. L.)
- Kefīrs
- Koriandrs
- Citrons
- Sāls
- Kurkuma
- Sīpoli
- Ķiploki
- 8 komunikācija?%
- Koriandrs(Pulveris)
- Tomāts
- Redīsi
Recipe "Chole - chhole":
Zirņus mērcēt 8 līdz 10 stundām, noskalo, drenāžas ūdeni. Īstenot pot vai spiediena plīts, pievieno sāli, 1 ch. L. kurkuma, pievieno ūdeni, lai segtu zirņus un vāra, līdz sākotnējā stadijā cooking, ūdens netiek izvadīts.
Sīpolu, ķiploku un ingvera pastas blenderī darīt ar nelielu ūdens daudzumu.
Pannā uzsildīt eļļu, ķimenes un cep kladem 1 min, tad visi veseli garšvielas, cep 3 minūtes pastāvēt vēl pievienot pastas, 1 ch. L. kurkuma un koriandra pulveri, apcep, maisot, pār zemu siltumu līdz gaiši brūnai. In zazharku pievienot naterty par terke vai mikseri tomātu un jogurtu, cep 5 minūtes pastāvēt vēl. Gatavs zazharku kladem pannā uz zirņiem un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pārbaudiet sāls.
Podaem, pārkaisa ar koriandru un laistīšanas citronu sulu, pēc izvēles pievienot uz augšu naterty redīsiem. Ēd ar lepeshkami baltu mīklu (Kulchiy, Batur) un rīsiem.
