| Меню |
|
|
 |
|
Kartupeļu cūkas - Kartulipores Apraksts: Igaunijas tradicionālo Ziemassvētku ēdiens. Konkurss "Vecgada gaumes planēta" Pagatavošanas laiks: 60 minūtes Porcijas: 15 Mērķis:
Bērniem: Pusdienās / Vakariņas
Pusdienās: Par otro
Uz svētku galda: Jaungads / Ziemassvētku
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "Kartupeļu cūkām - Kartulipores": - Kartupelis-1 kg
- Cūkgaļa(Fileja) -750 g
- Olas-3 ieraksti
- Skābais krējums-250 g
- Piens-0, 5 litri
- Milti(Kartupeļu biezenis) -100 g
- Milti(Mannas, par mīklu) -150 g
- Sviests(Kartupeļu biezenis) -50 g
- Sāls
- Sviests(Vai dārzeņu, ieziešanai panna)
- Melnie pipari(Ground)
Recipe "Kartupeļu cūkas - Kartulipores":  | Gaļu sagriež 1 cm biezu mazos gabaliņos. Gabali var tikt samazināts par foto. Man bija gan lieli, gan mazi, ērts maz mētelis kartupeļus.
|  | Gaļa ar sāli un pipariem un cep eļļā no abām pusēm līdz pusei. |  | No vārītiem kartupeļiem, pienu, sviestu, pusi krējuma, 2 olas un miltu biezeni. |  | Beat olu |  | Pieķērās katru gaļas gabalu kartupeļu biezeni, smērvielu augšu ar sakultu olu, panētas miltos vai mannas putraimu in. I did, un ar mannu un miltus. Miltu vieglāk panētas, un mannas putraimi kļūst kraukšķīga. |  | Likts uz folijas, ietaukotā un cep 15-20 minūtes. Tiklīdz sāk viegli Browning, suku ar atlikušo saputo olu. Cep vēl 15 minūtes. |  | Padarīt šņukuru un ausis siera, acīs Goroshkov pipariem. Pasniedz ar dārzeņiem un skābo krējumu. |  | Tie ir cūkas sadaļā.
| Igauņi ir zīme, ka tad, ja ir cūkgaļas ēdieni uz Ziemassvētku galda, nākamgad ir pārliecināts, ka daudz mājā. Igauņi likts uz galda cūkgaļa ar kāpostiem un kartupeļiem, asinsdesu, želejas, vārītu cūkgaļas maizītes ar rozīnēm un, noteikti, alus. Apple zupa Apraksts: Šo brīnišķīgo deserts igauņu virtuvi (YunaSupp). Pavārs to pāris minūtes, var būt garšīgi papildinājums brokastīm vai vieglām desertu. Ja jums nav izrotāt ar krējumu un sieru, absolūti meatless ēdieniem. Pagatavošanas laiks: 5 minūtes Porcijas: 4 Mērķis:
Bērniem: Desertā / Breakfast / Pie pusdienas
Brokastīs: Quick brokastis
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Vakariņās: Desertā
Īpašas maltītes: Veģetārie ēdieni / Grūsnām un laktējošām / Par diētu / Veģetārie ēdieni / Atsevišķs barošanas avots
Sastāvdaļas "Apple zupa": - Apelsīna miziņa
- Kanēlis
- Vaniļas cukurs
- Kartupeļu ciete-1, 5, Art. l.
- Cukurs-0, 5 kaudze.
- Ūdens-1 litrs
- Ābols-400 g
- Krēms(Chantilly, dekorēšanai)
- Biezpiens(Par apdares)
Recipe "Apple zupa":  Vidēja lieluma ābolus sagriež, piepilda ar ūdeni, lai uz tiem neattiecas, un aizdedzināts.  Vāra tos pāris minūtes, līdz piedāvājumu (Nepārcepiet, jo viņi zaudēs formu, sabruks). Pievieno cukuru, maisa, līdz tas izšķīst  Un tad lēnām ielej cieti, izšķīdina nelielā daudzumā auksta ūdens. Maisa, lai izvairītos no sacietējumiem.  Maisīt, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojiet miziņu, vaniļas cukuru. Pārklāj ar vāku, lai saglabātu uz augšu plenochka veidojas.  Pasniedz karstu vai aukstu. Pēc pieprasījuma, apkaisa ar kanēli. Dekorē ar putukrējumu ar biezpienu. Ātri (gandrīz uzreiz!) Delicious (patiešām!), Noderīgi (ļoti!)  Šī recepte - dalībnieks darbības "Pavārmāksla kopā - Culinary Week". Diskusiju forums par sagatavošanu: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php? p = 156412 # 156412 Igaunijas kotletes ar sēņu mērci "Baltās naktis" Apraksts: Original, spilgti, garšīgs ēdiens igauņu virtuvi. Burgers ir labi gan karstu un aukstu. Mērķis:
Bērniem
Brokastīm
Pusdienās
Vakarā
Vakariņās
Īpašas maltītes
Sastāvdaļas uz "igauņu kotletes ar sēņu mērci" Baltās naktis "": - Miežu putraimi(Vai kvieši, 40 g rozā burgers + 60 g baltajiem kotletēm) -100 g
- Kartupelis(Vidējais balto kotletēm) -3 ieraksti
- Gaļa(Kūpinātas, baltajiem kotletēm) -300-400 g
- Sīpoli(2 kotletes baltā krāsā, 1 rozā, 1 mērce) -4 gab
- Siers(Par balto kotletēm) -50 g
- Biete(Par rozā burgers) -1 gab
- Ola(2 baltajiem kotletēm + 1 rozā karbonādes) -3 ieraksti
- Kartupeļu ciete(Par rozā burgers) -1 ēdamk. l.
- Zaļumi(Dilles, pētersīļi, oregano, baziliks, ķiploki var)
- Krēms(Taukaini vai mājas skābs krējums, mērce) -50 ml
- Sēnes(Fresh, mērce) -70 g
- Augu eļļa(Cepšanai)
- Garšvielas(Sāls, pipari)
- Rīvmaize
Recipe "Igaunijas kotletes ar sēņu mērci" Baltās naktis ",":  | Vispirms graudaugu pavārs putra. Un tad sagatavot divu veidu burgeri - bietes (rozā), un kūpināta gaļa (maz balts). Sagatavot pildīšanai rozā cutlets pēc sastāva. Viegli cepti sīpoli, vārītas bietes tīri un trīs uz smalka rīve. Tai ir jāpārvar, lai atbrīvotos no liekā sulas. Pievieno miežu putra, zaļumus, olas, cieti, sāli, piparus pēc garšas. Visu samaisa. |  | Malto cepta mazas dzīvoklis pīrādziņi, kas ir pre-roll rīvmaizē. |  | Baltajiem kotletēm kūpinātu gaļu samaļ blenderī. |  | Vāra kartupeļus un misu simpātijas. |  | Par pildījumam apvienot brūni sīpolus, miežu putra, kartupeļu biezeni, sasmalcinātu kūpinātas gaļas, siers nobružāts, garšaugi, olas, sāli un piparus. Pildījumam samaisa un cep pīrādziņi, pre-roll rīvmaizē. |  | Par mērci sasmalcina sēnes un sīpolus. Ja meža sēnēm, tiem jābūt iepriekš vāra 15 minūtes. Ja sēnes - nav nepieciešams vārīt. |  | Apcep sīpolus un sēnes. |  | Pievieno krējumu, sāli un vāra uz lēnas uguns dažas minūtes. Man bija bieza mājās krējumu, es mainīt blīvumu tās pievienojot pienu. |  | Kotletes pasniedz ar sēņu mērci. Bon apetīte! |    Un Igaunijā tagad Baltā nakts ...  Deserts "Sweet Maid" Apraksts: Chernoe kleita, balts priekšauts, sarkana schechki. Šis deserts ir sagatavots, iespējams, katrā kafejnīcā, restorāns Igaunijā. Es arī pavārs, bet ne bieži. Tikai tad, kad uzkrātā daudz cherstvogo maizi. Lai gan šī recepte bija sausa maizi trūkst cherstvogo. Pagatavošanas laiks: 60 minūtes Porcijas: 4 Mērķis:
Bērniem: Desertā
Star Receptes
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā
Negaidīti viesi
Sastāvdaļas "Dessert" Sweet Maid "": - Maize(Black, svaigi 1 kg) -1 gab
- Cukurs(Brown un baltā, krekeri un krēms 150/50) -200 g
- Krēms(Taukainas, 35%), -400 ml
- Ievārījums(Dzērveņu, pēc garšas)
Recepte "Deserts" Sweet Maid "":  | Maize Man bija visai klaips sver 1 kg. Žāvētas maizes šķēles cepeškrāsnī. |  | Sauss, sastāvējies maizi, sasmalcina vai smalcināt piestā. Ground apcep ar brūno cukuru, līdz karamelizētu stāvoklī. Nepārtraukti maisot ne dedzināta cukura.
Maize nevajadzētu turēties kopā, un viņa valstij būtu brīvi plūstošs. Ja maize no recepte būs, neuztraucieties, tas ir noderīgi, citas receptes. To var izmantot arī desertu, kur tur krēms. Polsterējums virsū. Vai pankūkas, kā es to izdarīju vienā no savām receptēm.
Šonedēļ es noteikti citu recepti ar maizi. Ja jūs lasīt rakstu "vēsturi igauņu nacionālās virtuves", ir mazliet par to, kāpēc igauņi no mīzali maizes gatavot dažādus ēdienus. |  | Ap šo kalpo kā valsts desertu. |  | To es gatavojās manām mīļākajām vīriešiem. Un man, ka kremanke. |  | Foto rāda slāņi - ievārījumu, krējumu, maizi ... Top krēma kārtiņu pārkaisa ar maizes drupatas. No mīklas maisā saspieda krēmu. Viņi uzlej sīrupu virsū ievārījumu un apkaisa ar drupatām. |  | Maize (ceptas) mikroshēmām no visām pusēm iemērc ievārījumu un krējumu. Rīvmaizē glāzē vairāk nekā ievārījumu un krējumu. | Cepta cūkgaļa ar alus temnym Apraksts: Igaunijā, kas nodarbojas ar ražošanu, alus uz ilgu vremen. Un alus nobaudīt nav panākti nekādi aizjūras augiem. Es reiz mīlēja temnye alus. "Portjē" un "stouts" - ļoti tumšs, dažreiz melni alus ar spēcīgu, nobriedušu garšu ... Cepta cūkgaļa - svētku maltīte. Tā tika sagatavota brīvdienās vai nedēļas nogalēs. Brewing nodarbojas vecos laikos zemnieki daudziem, kā gatavot to brūvēt. Pagatavošanas laiks: 80 minūtes Porcijas: 3 Mērķis:
Star Receptes
Pusdienās: Par otro
Uz svētku galda
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "cūkgaļas cepetis ar temnym alus": - Cūkgaļa(Atvairīti, 3 gab) -450 g
- Alus dark(\\ "\\ Porter") -0, 5 litri
- Sīpoli-2 gab
- Garšvielas(Sāls, pipari, pēc garšas)
- Kadiķis(Ogas, pēc garšas)
Recipe "Cūkgaļas cepetis ar alus temnym":  | Atvairīt cūkgaļu un cep uz abu Storn. |  | Gaļa likt katlā. Apcep sīpolus un pārkaisa pāri gaļu. Luke būtu daudz. Sezona ar sāli un pipariem. Ieliet alu, lai visi saturs panna tika slēgta. Jūs varat darīt 50/50 alu + ūdens. Put dažas kadiķu ogām (man 7 gabalus). Likts uz plīts vai cepeškrāsnī uz ilgu laiku, lai sautējums līdz piedāvājumu. |  | Es nopūta gaļu apmēram stundu pie mazas uguns. |  | Šāda gaļa tiek pasniegta ar sautētiem kāpostiem. |  | Myasko ļoti maiga, mīksta! Nedaudz rūgta. Vai tas ir garšīgs! |  | Trauki ar alus ir daļa no nacionālās virtuves Igaunijas, Vācijas, Polijas, Latvijas. |
|
|
|
|
|