Tā iet darīt Khan kebabs, par to man vajadzēja tauku tīklu - jēra, tas netika celta liellopu gaļu. Zina, ka nedarbojas, bet neatlaidība virsroku.

Virskārtas - smalki sakapātus aknas, pārlejiet verdošu ūdeni, sasmalcinātu ķiploku, sāli un piparus.

Valrieksti, žāvētas aprikozes smalki sakapāt un pievienot aknām. Šajā posmā, sakarā ar to, ka tauki bieza plēve, Khan kebabs ar visu manu vēlmi bija neveiksmīga. Tas ir, tas nav ceptas, atvēra rodas tauku, un aknas, attiecīgi, uz grila.

Izeja. Izdomāt brūns vāra ūdenī 5-7 minūtes, līdz tas ir gatavs gulēja nomazgā basmati rīsus un sāli. Skaitlis Es reiz vārīti, jūs varat redzēt šajā receptē [url = http: //www.povarenok.ru/recipes/show/29534/]. [B] cepta zivs uz Bombeju [/ b] [/ url] [B] mazliet šī rīsiem, vārīšanai padomus Bury un savvaļas rīsi. [/ B] [I] Brūnie rīsi pirms vārīšanas nakti mērcēt aukstā un tīrā ūdens nepromyvaya, tāpēc, ka tas ir metināts ātrāk !! pirms vārīšanas, mazgāt rīsus aukstā ūdenī vismaz 5-6 reizes (vēl labāk, ūdens būtu tīrs pēc mazgāšanas), ir vēlams gatavot ar biezām sienām pannas ar tīru ūdeni filrovannoy. Ūdens ir izliets par 1,5 - 2 virs virsmas rīsu gatavot iespējām izplatītājam (vienādai apkurei apakšā panna) Sākumā uzvāra augstu siltumu, [/ i] [b] Kad rīsi ir gandrīz gatava, savukārt līdz zems [/ b]. [I] Pēc vārīšanas rīsus noņemt no pannas. [/ I]

Cepumi ar riekstiem, žāvētas aprikozes. Alternatīvi, smalki sasmalciniet sīpolus, apcep nedaudz, tad pievieno sasmalcinātu aknas (nedaudz apcept ar sīpoliem), pievieno sojas mērci, rozīnes, neapstrādātas rīsu "basmati" un pārlej verdošu ūdeni.

Pielejiet ar ūdeni, sojas mērci un pievieno kurkumu.

Pārklāj ar vāku, kas atrodas klusā uguns 20 minūtes, līdz absorbē ūdeni rīsiem.

Rotāt rīsus var pievienot vistas. Dienu pirms, izdarīja basturma vistas.

Fileja sagriež strēmelēs. Pievieno sīpolu pulveri, garšvielas - ķiploki, ingvers (sausā), un balzamiko etiķi.

In wok pārlej augu eļļu (+ Pievienot sezama), vidējā siltumā cep filejas. Atlikt citā bļodā.

Sagriež strēmelēs pipariem un tomātu mīkstums bez, zaļo sīpolu.

Pirmie mazuļi pipari - 2-3 minūtes, pēc tam tomātu un sīpolu.

Pēc pievieno balzamiko etiķi. 1-2 min. mazuļi, apvienot ar vistu.

[IMG] http://s45.radikal.ru/i110/0912/8a/b78ade92cc03.jpg [/ img]

Kuņģi un tīra sirds, un mana iemērc uz 1 stundu. Noņemiet kuņģa iekšējo filmu (tumši dzeltens), sirdīs augšējā daļā (core un iekšējo tauku nogrieza), nomazgā asins recekļi.

Kakla mērcēti atsevišķi.

Atsevišķi vāra kaklu aukstā ūdenī pievienotu rabarberu kātu un sīpolu mizas, noņemiet putas pēc vārīšanas, samazināt uguni un vāra 20 minūtes. Pievienojot pusi no garšvielām, sāli un vāra vēl 10 minūtes.

Izkāš buljonu.

Atdalīt gaļu no kauliem.

Kuņģi un sirdis pagatavot kā arī kakla bet bez rabarberu un zaļumi. Buljons vairs neizmanto.

Sirdis un kuņģi, smalki sakapāt.

Nūdeles uzbērt miltus ar sāli, padarot to par padziļināšanu - "labi", kas brauc ar olu un pārlej ar pienu.

Pakāpeniski sajauc visas sastāvdaļas rokās podsypaya miltus no malām uz centru. Vajadzētu saņemt elastīgu mīklu, pārklāj ar drāniņu un aizstāvēt 30 minūtes.

Turēt mīklu plānās izskrējienu uz apkaisīta ar miltiem darba virsmu ...

... Sagriež strēmelēs un smalki sakapāt.

Rakstot nūdeles žūt 30 minūtes.

Bring buljonu ar sasmalcinātiem iekšām līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sagatavotās nūdeles un vāra līdz piedāvājumu, 6-8 minūtes. Pasniedz karstu. Jūs varat ar skābo krējumu un ķiplokus.

Sagriež 2 gabalos un cep ar 2 pusēm

formā izplatīšanās rīvētu holandiešu sieru, baklažānu uz tā

sasmalcinātu dārzeņi

mazuļi, savukārt: sīpoli, burkāni, pipari, ķiploki

Pre-vāra krūts, ritinātu gaļas mašīnā, sajauc ar zaļumiem (dillēm, koriandrs), sāls, pipari

Baklažānu likmju starpība ceptiem dārzeņiem (eļļa, kas paliek pannā, pārlej), virsū vistas malto gaļu.

Uz atlikušo eļļu uz pannas apcep nedaudz mizoti un kubiņos tomātus ar 2 pusēm.

Likts maltus tomātus uz augšu - atlikušo baklažānu.

Sarīvē sieru, pārlej ar pienu, noslaucīt olas, sāli, labi samaisa

un ielej veidnē virsū baklažānu

Put uzkarsētā cepeškrāsnī uz 50 minūtēm pie t = 180

Ļauj kūka atdzist, tad novieto uz šķīvja. Ļoti apmierinošs. Labu apetīti.

[IMG] http://i057.radikal.ru/0806/ba/8f76a92819.jpg [/ img]