jēra nomazgā, kas piepildīts ar ūdeni (ūdeni aptuveni 2-2, 5 litri), un pavārs. laiks, lai novērstu, ka putas, sāli vidū vārīšanas.

vārītas (soft gaļa bija aptuveni stundu - puse) - Izņem gaļu no buljona, ļaujiet viņiem atdzist nedaudz buljona tsedim

Ar favorīts kastrolis apcep sīpolu

Skaitlis mazgāšana Put buljonu

Gaļa ir noņemams no sēklām

demontēt gabalos

un nosūta sīpolu katls

Tomāti no ādu tīru un pagriešanas caur gaļas mašīnā vai trīs uz rīve

ielej gaļu

pie tā paša cut koriandrs

chesnochek sagriež šķēlītēs, mest katls

pārlej buljonu ar vārītiem rīsiem

Mocīja 5 minūtes

sezonu ar pašmāju plūmju mērci http://www.povarenok.ru/recipes/show/13641/

Gatavs !!! Galvenais ir, lai ir laiks! Lai būtu godīgi, es slepeni skrēja uz virtuvi, un vilka to no katls ...

Noskalo krūtiņa, sagriež gabaliņos, pārlej ar 4 litriem ūdens.

Vāra, līdz vārīti zemā vārīties, noņemot rezultātā putas un taukus.

Sīpolu šķēle un apcep sviestā.

Lai pievienotu sīpoli tomātu pasta, mazuļi.

20 minūtes līdz vārītu gaļas buljonu, lai pievienotu mazgāto rīsus.

Tomātus pārlejiet verdošu ūdeni.

Noņemt ādu.

Sasmalcina kubiņos.

Tomāti apvienot ar smalki sakapātiem zaļumiem, spiestu ķiploku, sāli, piparus, hop-suneli un citronu sulu.

Pievieno buljonu cep sīpolu un lauru lapu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

Pēc vārīšanas, ielieciet zupa tomāti ar garšvielām.

Atkal uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, izslēdziet gāzi zem vāka un uzstāt 20 minūtes.

Sagriež mazos gabaliņos (1x2 cm) gaļu.

Met to aukstā ūdenī (tiem, kas nezina - bagātam buljona gaļu ievieto aukstā ūdenī, un vērsta uz vārīties, ja jūs nevēlaties, tauku un barojošs -... Laiž verdošā Bet, tas ir Beef pati nav tauki, tad ievieto aukstā ūdenī). Gatavot gaļu uz stundu uz lēnas uguns, noņem putas.

Gatavojot gaļu, sagriež mazos šķēles un gulēja plūmes bļodā (foto, diemžēl, nestrādāja). Žāvētas plūmes labāk ņemt no tirgus nosver. Ekstrēmos gadījumos, uzņemt lielveikalā iepakojumā, bet tur ir tik tīkams (starp citu, man nav stāvēt hroniski plūmes, bet kharcho viņš piebilst garšu "nokausēt" un nobaudīt savu zaudē, tāpēc nav mest to produktu sarakstā).

Sasmalcina sīpolu un cep, kamēr zeltaini brūnas. Pievieno dažas ēdamkarotes tomātu pastas un cep vēl 5 minūtes visiem kopā.

Kad gaļa vāra apmēram stundu aizmigt tajā plūmēm un vāra vēl 15-20 minūtes.

Pēc iemigšanas trešo tasi rīsu, atstāj gatavot un samazināt ķiplokus (man nepatīk spiedienu). 15 minūtes vēlāk, kad rīsi ir vārīti, zupa apdarinātas ar sīpoliem, ķiplokiem, un pievienot 0,5 ēdamkaroti melnie pipari, ceturtdaļu ēdamkaroti sarkano zemi, pus ēdamkaroti sausā adzhika, dilles / pētersīļiem. Sezona ar sāli. Maisīt.

Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes dodam Mēģina sāls. Var būt salds - pievienot vairāk. Es eju ārā gandrīz ēdamkaroti sāls kopā. Dodiet tai ievilkties uz 20-30 minūtēm. Bon apetīte!

Katls vai dziļā pannā, pārlej nedaudz augu eļļa, labs iesildīties un nolikt, sagriež lielos gabalos gaļas. Ieliet ar sojas mērci un cep uz visām pusēm.

Kad gaļa ir brūni, pievieno sasmalcinātu sīpolu pusgredzenus un žuljēns burkānus. Cep, līdz konkursa burkāniem.

Kad burkāni ir mīksti, pievieno tomātu pastu un piepilda ar ūdeni (tā, ka ūdens nav pilnībā segtu gaļa). Pievieno sāli, melnos un sarkanos piparus, apiņi-suneli. Piparu skaits un suneli man ir aptuveni, bet es jūs brīdinu uzreiz - man kharcho ļoti asas, tāpēc es ieteiktu sākotnēji nedaudz prisolit un garšvielām, un tad beigās vārīšanas, ja nepieciešams, pievieno sāli un piparus ar savu garšu. Vāra uz lēnas uguns to visu uz augsta karsē 20 minūtes.

Kartupeļus sagriež kubiņos un pievienot mūsu gaļu. Pielejiet ar apmēram 2 litriem ūdens (es esmu dara, ir ļoti bieza, jūs, ja jūs vēlaties, pievienot vairāk ūdens), uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pārlej rīsiem. Vāra, līdz vārītu rīsu. 5 minūtes, kamēr vārītām pievienot ķiploku, laiž cauri spadefoot, kā arī, ja nepieciešams, sāls un pipari.

Viss ir gatavs. Pasniedz pārkaisa ar smalki sakapātiem koriandrs vai pētersīļiem.

Pavārs jēra buljons. Sīpolus sagriež pusi gredzeni un cep, kamēr pārredzama.

Pēc vārīšanas pievieno ķiplokus, 1/2 daļa no kopējās, tomātu pasta, nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes uz mazas uguns.

Gatavā buljona izņem gaļu un sagriež gabaliņos, aizmigt buljonu rīsiem, 5 minūtes līdz vārītu rīsu pievienot sīpolu un tomātu pastu, garšvielas, sāli, šķēlēs gaļu, pārējo ķiploku, pārklāj ar vāku un dot brūvēt. Zupa ir vajadzētu būt pietiekami bieza. Bon apetīte!

Ingvers mizas un sagriež strēmelēs.

Pannā ielej 3, 5 litrus ūdens un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienot ingveru ar verdošu ūdeni un vāra 30 minūtes. Tad pievieno rīsus, samazināt siltuma un vāra uz lēnas uguns vēl 20 minūtes.

Vāra pupas 5 minūtes, drenāžas. Burkānus sarīvē uz rupjas rīve, piparus sagriež kubiņos.

Pavārs cepšanai garšvielas un augu eļļu. Rīsi ir jābūt 0, 5 glāzes, attēlotie stikls, bet tas daudz.

Pannā ielej eļļu un apcep garšvielas, nepārtraukti maisot, uz 2 minūtēm. Pievieno sasmalcinātu paprikas un burkānus. Un pēdējā zazharku pievienot tomātu pastu un vēl 2 minūtes turpina overcook.

Katlā verdoša rīsu ingveru un pievieno lauru lapu. Minūti vēlāk, pievieno 3 zazharku un vārītas zaļās pupiņas. Pavārs 6-7 minūtes vairāk nekā mazas uguns. Tā kā zupa ir gatava, izņemt to no lauru lapu.

Labu apetīti.