Piena zupa "Soupe de Shalet"
Apraksts: Šveices virtuve ir ļoti daudzveidīga. Bet, kamēr galvenais komponents EE gandrīz vienmēr ir siers. Šeit un tagad mēs dos jaunu trauku ar tā lietošanu. Nē, mēs ne izkausēt ar fondī, raclette vai cep cep tik straujš. Šodien mūsu ēdienkarte piena zupa "Soupe de Chalet".
Pagatavošanas laiks: 45 minūtes
Porcijas: 3
Mērķis:
Pusdienās: Pirmais
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "Piena zupa" Soupe de Shalet "":
- Spināti(Fresh) -50 g
- Kartupelis-250 g
- Burkāns-130 g
- Sīpoli-80 g
- Šalotes(maurlokus, maurloki) -1 ēdamk. l.
- Piens-150 ml
- Buljons(Dārzeņu) -500 ml
- Skābais krējums-170 g
- Makaroni(Rough īsā) -80 g
- Sviests(50 g zupa, 20 g grauzdēšana grauzdiņš) -70 g
- Siers(Rīvēts) -150 g
- Maize(White, grauzdiņš)
- Sāls(Taste)
- Garšvielas(Baltie pipari, melnie pipari, muskatrieksts, žāvēta dilles)
Recipe "Piena zupa" Soupe de Shalet "":
 | Sagriež spinātu lapas, sīpoli un šalotes. |
 | Kubiņos kartupeļus un burkānus. |
 | Dziļā katliņā izkausētu sviestu un gulēja tur visus sasmalcinātu dārzeņus. Cept trīs minūtes. |
 | Pour buljonu. |
 | Ielej pienu, pievieno sāli un garšvielas pēc garšas. |
 | Pārlej ar zupu makaronus. |
 | Visi rūpīgi samaisa un ļauj nīkuļot zem vāka uz lēnas uguns pusstundu. |
 | Tikmēr padarīt baltmaize grauzdiņus, to sagriež kubiņos un apcep sviestā. Garša var pievienot sāli, piparus, kaltētas dilles, uc |
 | Tieši pirms pasniegšanas zupu pie galda, ielej katliņā sarīvē sieru, pievieno skābu krējumu un samaisa. |
 | Ielej plāksnēm. |
 | Apkaisa katra apkalpo ar sieru un grauzdiņiem.
Mēs kalpot pie galda, līdz viss ir karsts. |
